Hoewel beide als wilde bosbessen worden geclassificeerd, behoren ze tot verschillende soorten. Canadese wilde bosbessen, wetenschappelijk bekend als Vaccinium angustifolium, gedijen in laagstruikige omgevingen, terwijl Europese wilde bosbessen, of Vaccinium myrtillus, vaak bekend staan als bosbessen.

Uiterlijk:

Canadese wilde bosbessen zijn over het algemeen kleiner van formaat in vergelijking met hun gekweekte tegenhangers, met een donkerdere kleur en een poederachtig blauwe tint. Europese wilde bosbessen, ook wel bosbessen genoemd, zijn nog kleiner en hebben een diepblauwe tot paarse kleur.

Smaak:

Ook de smaakprofielen van deze bessen verschillen. Canadese wilde bosbessen bieden een heerlijke mix van zoete en zure tonen, met subtiele aardse ondertonen. Europese wilde bosbessen, vooral bosbessen, presenteren daarentegen een intensere, pittige smaak, vaak omschreven als rijker vergeleken met andere bosbessenrassen.

Teeltgebieden:

Canadese wilde bosbessen worden voornamelijk gevonden in regio’s zoals Nova Scotia en Quebec in Canada, evenals delen van het noordoosten van de Verenigde Staten. Europese wilde bosbessen, of bosbessen, floreren in verschillende Europese landen, waaronder Scandinavië, de Alpen en de Britse Eilanden.

Culturele Betekenis:

Beide variëteiten hebben culturele betekenis in hun respectievelijke regio’s. Canadese wilde bosbessen worden gevierd in Canada en het noordoosten van de Verenigde Staten, waar ze worden gebruikt in culinaire creaties en vereerd tijdens festivals. Evenzo worden Europese wilde bosbessen, vooral bosbessen, al eeuwenlang gekoesterd in de traditionele Europese keuken en kruidengeneeskunde.

Al met al delen zowel Canadese als Europese wilde bosbessen overeenkomsten als wilde vruchten, maar ze hebben unieke kenmerken qua soorten, uiterlijk, smaak, teeltgebieden en culturele betekenis.

Bij deze ook een vergelijking wordt gemaakt tussen de verschillende bessen.   Canadian Wild Blueberry X Nordic Wild Blueber